Lagar de Fornelos

De wijnpers is echt het kenmerkende beeld van deze kleine maar gezellige wijnmakerij in Fornelos.

De gezelligste plek is de eetkamer-proeverij in het oude gedeelte van het huis met zijn indrukwekkende oude wijnpers van steen en stevig hout. Achter het huis stroomt de rivier de Tamuxe en in de zomer hoor je de kinderen van het dorp die naar beneden gaan om te zwemmen. Op het terrein zijn ook ganzen en in het water forellen en nertsen.

Omdat ze wisten dat er niet veel meer geheimen zijn voor het maken van een heerlijke Albariño dan heerlijke druiven, begon de wijnmakerij met de zware taak om een eerste wijngaard van 5 hectare uit te breiden, waaraan ze nieuwe grond toevoegden door te vechten tegen de kleine boerderijen die in het gebied de overhand hadden. Uiteindelijk slaagden ze erin om meer dan 100 hectare te verwerven tussen de landgoederen in de subregio's O Rosal ( 88 hectare) en O Salnés ( 18 hectare), waarmee ze een van de grootste wijngaarden in eigendom van een wijnmakerij in de Rías Baixas vormen.

De druivenoogst in deze streek is vroeg dit jaar en Lagar de Fornelos plukt de eerste druiven van heel Galicië in een wijngaard die op het zuiden ligt en wordt beschermd door heuvels die de ochtendmist weghouden.

Begin 2025 maakte de wijnmakerij bekend dat de Galicische wijnmaakster Olga Verde de nieuwe technische verantwoordelijke van Lagar de Fornelos wordt, nadat Ángel Suárez, die drie decennia lang het hart van het bedrijf was, met pensioen ging. Ook Rubén de Castro, landbouwingenieur, werd benoemd tot verantwoordelijke voor de wijnbouw bij Lagar de Fornelos.