Lagar da Condesa

De wijnmakerij, die eerst van de familie Juncal was, die de wijnmakerij in 2007 opende, is nu van de familie Gil. Dit bedrijf verkoopt en distribueert al hun wijnen onder de naam Orowines, maar ze hebben de naam van de wijnmakerij en de wijnen van Lagar da Condesa gewoon gehouden.

Land en wijnstokken

Lagar da Condesa heeft nu 20 hectare wijngaarden in bezit. Het landgoed ligt op het zuidwesten, waardoor de druiven goed kunnen rijpen en de wind goed kan waaien . De zanderige en grindachtige grond zorgt ervoor dat het water van de frequente regenbuien in dit gebied goed weg kan lopen.

Wijnmakerij en productie

De wijnmakerij ligt in Arcos da Condesa, in de gemeente Caldas de Reis, en is helemaal gebouwd van graniet, net als de typische Galicische landhuizen. Binnenin vind je de nieuwste technologie, zodat het hele productieproces erop gericht is om de beste eigenschappen van de druiven te halen.

De druiven worden met de hand geplukt en de wijn wordt gemaakt met een mix van traditionele methodes en de nieuwste technologie die goed past bij de Albariño-druif, die alleen in deze streek groeit en waar alle wijnen van het huis van gemaakt worden.

De eerste oogst die onder toezicht van de familie Gil werd gemaakt, was die van 2013. De technische leiding van de wijnmakerij is in handen van landbouwingenieur en doctor in de oenologie David Landín, een expert in het gedrag van de Albariño.