Domaine Sant Armettu

Hoewel Domaine Sant Armettu pas halverwege de jaren 90 van de vorige eeuw zijn deuren opende, is de wijngaard van het landgoed al meer dan 70 jaar oud. Het waren Lucien en zijn zoon Paul (opa en vader van Gilles) die het land bewerkten in de buurt van Sartène, in het zuiden van Corsica, tussen de zee en de bergen.

In dit spectaculaire landschap, helemaal in balans met de natuur, beschut door de bergen en met de zon en de zeewind, werkt de familie Seroin nog steeds aan hun wijngaarden en zetten ze in op milieuvriendelijke wijnbouw. Het is dan ook niet voor niets dat ze bezig zijn met het verkrijgen van een biologisch certificaat.

De traditionele druivensoorten van het eiland en hun herintroductie staan ook centraal in het project. Zo heeft Domaine Sant Armettu ruimte en aandacht gegeven aan druiven zoals de Rimenese, de Genovese, de Biancu ghjentile, de Minustellu en de Aleaticu, die tot voor kort werden genegeerd en verdrongen door andere, buitenlandse druiven.

Deze druiven zorgen voor de unieke karakteristieken van de wijnen van dit huis, die zeer gevarieerd zijn, maar één ding gemeen hebben: hun eerlijkheid en de rijkdom die wordt beïnvloed door het lage Corsicaanse bos.

Zo

zorgen de granietbodems aan de voet van de hoge bergen voor lichte, elegante, sappige en zeer smakelijke wijnen, terwijl de kleigrond in de vallei van Tizzano meer body, energie en aroma's geeft