Domaine Didier Dagueneau

De carrière en nalatenschap van Dagueneau, die in 2008 op tragische wijze omkwam bij een vliegtuigongeluk, maakten hem tot een van de meest invloedrijke figuren in de Franse wijnwereld van de 20e eeuw. Hij was een pionier in het drastisch verminderen van de opbrengst van zijn wijngaarden, in de biologische teelt ervan en in het inzetten op langdurige rijping op droesem in vaten van 400 liter. 

Ook weigerde hij het gebruik van inheemse gisten, omdat hij die onbetrouwbaar vond, en beperkte hij het gebruik van zwavel in zijn wijnen. Zijn rebelse karakter bracht hem ertoe zijn buren openlijk te bekritiseren voor hun werkwijze en dogma's te verwerpen bij het maken van zijn wijnen, die hij even duur verkocht als de meest gerenommeerde Bourgognes.

Na zijn dood nam zijn zoon Louis-Benjamin de leiding over van de wijnmakerij en de 11 hectare wijngaarden in Pouilly Fumé, Chavignol Les Monts Damnés en Jurançon.