Domaine de la Vougeraie

Deze filosofie hebben we vanaf het begin gehad, eerst door biologisch te gaan telen voor onze wijngaarden en daarna door biodynamische methodes te gebruiken. Dit allemaal om de topkwaliteit van elke 'terroir' in onze wijnen te laten zien. in hun wijnen te laten zien.

De Domaine de la Vougeraie is ontstaan door het samenvoegen van de wijngaarden van de familie Boisset en andere wijnhuizen die in de loop der jaren zijn aangekocht. In 1996 werden de wijngaarden aangekocht die nu een derde van het landgoed vormen, gelegen in de Côte de Beaune.

Een mozaïek van 74 percelen beslaat de 42 hectare van het landgoed. Twee derde van deze percelen ligt in de Côte de Nuits en een derde in de Côte de Beaune, waardoor ze samen 36 appellations omvatten. Daaronder bevindt zich de legendarische monopole Le Clos Blanc de Vougeot, die is geclassificeerd als Premier Cru.

De wijnen van Domaine de la Vougeraie worden gekenmerkt door hun elegantie. Daarom besteden ze bijzondere aandacht aan de bodem van de wijngaarden, de lage opbrengsten en de uiterste zorg voor de planten gedurende de hele groeicyclus.

Dit werk in de wijngaard wordt in de kelder aangevuld met een wijnbereiding waarbij aandacht wordt besteed aan alle details. Er wordt gewerkt met maximaal acht verschillende vaten die tijdens de rijping een scala aan nuances aan de wijnen geven, afhankelijk van de kenmerken van elke perceel en elk oogstjaar. Zelfs het bottelen gebeurt volgens de maankalender