Compañía Licorera de Nicaragua

De rum van Flor de Caña wordt gemaakt in de originele wijnkelder van het bedrijf, in Chichigalpa, waar sinds 1890 jonge en krachtige rums worden gemengd met fijnere soortenin Chichigalpa, waar sinds 1890 jonge en robuuste rum wordt gemengd met fijnere en oudere rum, waardoor een karakteristieke complexe drank ontstaat.

Op dit moment is het de vijfde generatie van de familie Pellas die de Compañía Licorera de Nicaragua runt, waar een rum wordt gemaakt die bekend staat om zijn natuurlijke bereiding, het gebruik van 100% natuurlijke ingrediënten en eikenhouten vaten die eerder zijn gebruikt voor het rijpen van bourbon.bourbonwhisky.

De natuurlijke ventilatie in de kelders, de ligging naast de vulkaan San Cristóbal (de meest actieve vulkaan van het land) en het tropische klimaat van Nicaragua met zijn hoge luchtvochtigheid creëren unieke omstandigheden en eigenschappen voor deze rumsoorten, die

maken.en maken ze uniek voor deze rumsoorten, die worden beschouwd als de meest milieuvriendelijke ter wereld en het merk Flor de Caña tot het meest geëxporteerde merk van Nicaragua maken