Château Beychevelle

De wijnmakerij heeft zijn naam van de uitdrukking "bajar la vela"(het zeil strijken), wat verwijst naar de gewoonte van zeelieden om de zeilen te strijken voor de admiraal en de gouverneur van Guyenne wanneer ze langs hen voeren, als teken van loyaliteit en respect.

Dit domein ligt op een geweldige plek van 71 hectare in Saint-Julien, met Cabernet sauvignon als belangrijkste druivensoort (62%), gevolgd door Merlot (31%) en een klein beetje Cabernet franc (5%) en Petit verdot (2%).

De bodem, die bestaat uit diepe grindlagen op een kleiachtige ondergrond, is bijzonder geschikt voor de productie van een Cabernet sauvignon van hoge kwaliteit, de basis van de grote Bordeaux-wijnen.

Het kasteel combineert innovatie en traditie met een nieuwe, ruimere en beter geproportioneerde wijnkelder, die een op maat gemaakte productie mogelijk maakt voor een 'haute couture'- savoir-faire