Canard-Duchêne

Op dezelfde helling van de Montagne de Reims, in de Champagne, begon deze wijnmakerij in 1868 dankzij de doorzettingsvermogen van een kuiper en zijn vrouw, die dochter was van een wijnboer. Ze besloten samen een geweldige champagne te maken. De droom van Victor en Lèonie kwam uit.

Het dorp Ludes ligt op een unieke plek. Het ligt op een plateau met uitzicht op de vlakte van Champagne. Het landschap wordt daar gekenmerkt door bossen met zeldzame boomsoorten en zacht glooiende hellingen.

De Pinot noir, het paradepaardje van het huis, haalt zijn kracht uit de bijzondere bodem van de Montagne de Reims, het resultaat van 70 miljoen jaar evolutie en een unieke combinatie van krijt, zand, klei en kalksteen.

De champagnes van Canard-Duchêne hebben alles te danken aan de Pinot noir, die ze hun onmiskenbare stijl geeft met veel fruitige tonen: kersen, morellen, bramen, aalbessen, aardbeien en frambozen.

De hoofdwijnmaker van de wijnmakerij, Laurent Fédou, is een echte champagne-vakman. Hij laat zich leiden door zijn instinct om te creëren. Spontaniteit en vallen en opstaan zijn zijn handelsmerken.

Leuk weetje: het embleem op de etiketten van de wijnen van dit huis is het keizerlijke wapen van Rusland tijdens het tsaristische tijdperk. Omdat ze champagne leverden aan het Russische keizerlijke huis, gaf de tsaar hen toestemming om het wapen met de tweekoppige adelaar als logo van de wijnmakerij te gebruiken