Bodegas Proelio

Bodegas Proelio draait om drie dingen: de variëteit, de hoogte van de wijngaarden en hoe ze liggen. Ze gaan voor het echte werk, voor de lokale druivenrassen uit La Rioja waar ze hun rode wijnen van maken: Maturana tinta, Tempranillo, Garnacha, Graciano en Mazuelo.

Op hun 30 hectare eigen wijngaard van meer dan 45 jaar oud vind je percelen op verschillende hoogtes, met meer of minder kleiachtige grond. Ze maken de wijn van elke zone apart, zodat elke druivensoort een eigen wijn krijgt, en proberen de opbrengst zo laag mogelijk te houden. Deze werkwijze, de ligging van de wijngaard op bijna 800 meter hoogte en de noordelijke oriëntatie komen terug in de wijnen en zorgen ervoor dat de druiven hun karakter, frisheid en zuurheid behouden.

De wijnmakerij is ontworpen voor rode wijnen met een lange levensduur, met respect voor de druivensoorten en het terroir. Hun obsessie is het zoeken naar frisheid en een lange levensduur van de wijnen, waardoor de zuurgraad een heel belangrijk element is. Alle werkzaamheden in de wijngaard zijn erop gericht om de beste zuurgraad en zeer evenwichtige druiven te verkrijgen.

Het bergachtige gebied waar de wijngaarden van Proelio liggen, heeft een uitgesproken mediterraan binnenlandsklimaat, met koude winters en warmere, droge zomers.

Om

dat de verschillende druivensoorten op verschillende momenten rijpen, is het voor de wijnbouwer super belangrijk om te beslissen welke hij in de wijngaard plant.