Amézola de la Mora

In de jaren '70 en begin jaren '80 hebben Iñigo en Javier Amézola de wijnbouwtraditie van de familie weer opgepakt door de zestig hectare graanvelden die ze hadden geërfd om te vormen tot wijngaarden.

Cristina Downes, de weduwe van Íñigo Amézola, maakte in 2001 de eerste wijn ter ere van een van de oprichters, Íñigo Amézola. Het was een rode wijn gemaakt van Tempranillo-druiven van het beste perceel, San Quiles.

Tegenwoordig zetten María en Cristina Amézola met trots het werk voort van hun ouders en oom in de wijnmakerij die zij hebben opgericht. Ze doen dit ter nagedachtenis aan hen en zetten met een frisse en jonge insteek de traditie en filosofie van de familie voort.

De wijnmakerij gaat terug tot 1800. Domingo Salustiano Manso de Zúñiga y Areyzaga, VIII graaf van Hervías en burggraaf van Negueruela, gaf in 1816 opdracht tot de bouw van een wijnmakerij in Torremontalbo, een plaats die sinds de 13e eeuw in handen was van zijn familie. Onder dit gebouw werden een aantal ondergrondse galerijen (calados) uitgegraven, die werden bekleed met natuursteen.

Deze grotten werden gebruikt voor de rijping van gebottelde wijn, omdat ze het hele jaar door een constante temperatuur van ongeveer 15 graden hebben. De breedte van de bogen, die uniek zijn in La Rioja, getuigt van adel, omdat ze erop wijzen dat de wijnkelder bedoeld was voor de productie en opslag van grote hoeveelheden wijn, niet alleen uit de wijngaarden van Torremontalbo, maar ook uit de rest van de dorpen in de omgeving waar de graaf van Hervías heer en meester was.

De 60 hectare eigen wijngaarden van de wijnmakerij liggen allemaal rondom de wijnmakerij en zijn geïnspireerd op de Franse château-stijl.

Georges Pauli is de wijnmaker. Hij is bekend als adviseur van Château Gruaud Larosse en heeft meer dan 30 jaar ervaring in het adviseren van wijnhuizen, van de wijngaard tot aan de botteling van de wijn.