Descrizione

Un Sancerre da manuale, con i suoi aromi vegetali, agrumati e di frutta bianca pieni di intensità e un passaggio in bocca cremoso e potente che non lo rende noioso grazie alla sua straordinaria acidità.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
J. de Villebois
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Sauvignon blanc
Origine
Sancerre

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido con riflessi verdastri.
Profumo
Intensi aromi vegetali, agrumati e di frutta bianca.
Bocca
Passaggio untuoso e potente con una buona acidità e sentori di frutta bianca.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Uva che viene dai pendii montuosi che fanno parte dei 3 "terroir" di Sancerre: Caillottes, Terres Blanches e Silex.
Suolo
Caillottes (pietre e argilla), Terres Blanches (argille) e Silex.
Clima
Continental.
Vinificazione
Le uve vengono portate velocemente in cantina per ridurre al minimo il contatto con le bucce prima di essere pressate delicatamente in un pressa pneumatica. I mosti fermentano a temperatura controllata per 7-15 giorni.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi con i propri lieviti fini in depositi di acciaio inox per mantenere la freschezza e dare complessità e morbidezza.

Recensioni degli esperti

Suckling:

Fruity and straightforward with green apples, sliced pears and warm herbs on the nose. Medium body with fresh acidity. Fruity and refreshing with a clean finish. Drink now.