Descrizione

Spumante fatto con uve che vengono da vigneti di Xarel·lo, Parellada e Macabeo coltivati secondo i parametri biologici. Fruttato, intenso e con bollicine fini.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Parxet
Tipo di vino
Cava
Annata
2022
Alcool
11.5% vol.
Varietà
Parellada, Xarel·lo, Macabeo
Origine
Cava
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore molto pallido con riflessi verdi, bollicine super fini e persistenti che tendono a formare una corona di schiuma.
Profumo
Ampla, fruttata e intensa.
Bocca
Sfrutta al massimo l'equilibrio aromatico e gustativo tipico delle varietà.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti biologici piantati nella zona del Penedès.
Suolo
Sauló (consistenza sabbiosa).
Clima
Mediterraneo.
Rendimento
3.700 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Tradizionale, con seconda fermentazione in bottiglia. Pressatura dell'uva intera e fermentazione a temperatura controllata di 16 °C
Invecchiamento
Invecchiamento in pupitres da 9 a 15 mesi.