Descrizione

Questo Riesling monovarietale è un esempio straordinario del potenziale della varietà più famosa della Germania nei paesaggi affascinanti della Rheinhessen. Le uve vengono da un vigneto storico che si trova già nei documenti della Guerra dei Trent'anni (nel XVII secolo). Un bianco corposo, strutturato e con un'aroma intenso, dove le note potenti di frutta matura trovano equilibrio grazie alla vivace acidità. Il retrogusto minerale e delicatamente salino è davvero affascinante

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Riesling
Origine
Rheinhessen
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Di colore giallo brillante.
Profumo
Netto, fruttato e fresco. Le sue note di erbe aromatiche, spezie, menta, agrumi e mela cotogna creano un bouquet davvero accattivante.
Bocca
Concentrato, succoso ed elettrico. Le diverse tonalità aromatiche si aprono mostrando una straordinaria complessità e profondità. Regala un retrogusto salino e minerale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2032 circa se conservato in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Kirchenstück
Descrizione
Vigneto molto vecchio (menzionato in scritti del XVII secolo). Si trova a 150 metri di altitudine su un altopiano tra due chiese da cui si vede Hohen-Sülzen.
Età
I vigneti hanno in media 35 anni.
Suolo
Calcareo.
Clima
Continental e soleggiato, con intense differenze di temperatura tra il giorno e la notte.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Invecchiamento in "Stück" e "Doppelstück", botti di rovere a forma di uovo da 1.200 litri e 2.400 litri rispettivamente.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Cool nose with smoky, wild-herb, apricot-skin and bergamot aromas. On the palate this has the dramatic and sensual contours of a Rodin sculpture. Impressively structured core with pronounced earthy minerality. Needs some time to unfurl all the aromas, but the harmony on the palate is already very beautiful. Plenty of power at the long finish. From organically grown grapes. Drinkable now, but best from 2024.

Robert Parker:

The 2021 Kirchenstück Hohen-Sülzen Riesling GG opens with a pure yet intensely aromatic and chalky bouquet of ripe fruits and crushed stones and salt. On the palate, this is a tight, dense, savory, limestone-driven and persistently salty Kirchenstück that is utterly chalky and tensioned and finishes with stimulating citrus-fruit notes and very fine tannins. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted in October 2022.