Description

Los brisat o orange son vinos blancos macerados con las pieles de la uva como si se tratara de tintos. Este proceso permite extraer sabores y aromas combinando la frescura de un vino blanco con la estructura y los taninos suaves de un tinto. Macabeu es un vino versátil y fresco, con atractivas notas cítricas y florales, perfecto para maridar con una gran variedad de platos y situaciones.

Fiche technique

Le domaine
Mas de la Pansa
Type de vin
Vin orange
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Production
745 botellas.
Cépage
100% Macabeo
Origine
Cataluña

Dégustation

Vue
Color amarillo pajizo.
Nez
Fresco y mineral, notas de manzana, melocotón, piel de cítricos y flores blancas.
Bouche
En boca el vino tiene volumen, una buena acidez y un agradable y fresco final.
Température de service
Entre 10 y 12 ºC.
Accord mets et vin
Ideal para maridar con arroces caldosos, pollo asado y pescado a la brasa.

Vignoble et élaboration

Description
El viñedo fue plantado en el 1960. Se encuentra a 312 metros sobre el nivel del mar.
Size
0,7 ha
Année de plantation
63 años.
Sol
Suelo arcillo-calcáreo.
Climat
Mediterráneo.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
15 días de maceración en depósito de acero inoxidable.
Embouteillage
28 abril 2020.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Aromatically shy, broad and textured, with stone fruits, almonds and a touch of orange rind. Fresh and delicately bitter on the finish. 2024-2028