Description

Le Titiana Brut Rosé de toujours fait ses débuts dans ce millésime avec un nouveau nom et une nouvelle image, mais sans cesser d'être le vin effervescent le plus frais, élégant et classique de la maison d'Alella.  Le Pinot noir brille par ses bulles fines et ses arômes de fruits rouges, ainsi que par son palais savoureux et corsé qui le rend idéal de l'apéritif au dessert.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Titiana
Type de vin
Effervescent
Millésime
2019
Alcool
12.0% vol.
Sous-zone
Alella
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Alella

Dégustation

Vue
Couleur rosé pâle.
Nez
Dominé par des arômes de fruits rouges des bois, avec une note de framboise qui ressort bien.
Bouche
Corpulente, savoureuse, avec un arrière-goût qui reste longtemps en bouche.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Garde
Effervescent, corsé, savoureux et avec une finale très longue.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés entre les communes d'Alella et de Tiana, avec des cépages plantés en espalier et les plus anciens en gobelet. La densité de plantation est de 2 100 pieds par hectare. La taille est courte.
Année de plantation
Vignobles plantés entre 2000 et 2001.
Sol
Franco-sableux avec un mélange de sauló typique de la région (sable de granit décomposé) et d'argile.
Climat
Méditerranéen. Millésime sec, mais avec une répartition des pluies super favorable pour le cycle végétatif de la vigne. De l'hiver à l'automne, la température était douce, ce qui a permis une maturation très lente.
Vendanges
Vendange manuelle dans de petites caisses, faite tranquillement et au moment où les raisins sont mûrs pour chaque parcelle.
Vinification
Pressurage des raisins entiers et fermentation à une température contrôlée de 16 °C. Dosage, brut.
Elevage
Rouge crianza : au moins 24 mois.