Fiche technique

Le domaine
Domaines Schlumberger
Type de vin
Blanc
Millésime
2017
Alcool
13.2% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Alsace Grand Cru Kitterlé

Dégustation

Vue
Brillant, propre et transparent. Couleur jaune citron avec des reflets verts d'intensité moyenne.
Nez
Marqué, sympa et intense. Les arômes de légumes délicats, de fleurs blanches et d'agrumes (zeste de citron et de citron vert) dominent. Dans le verre, le vin s'ouvre et une touche minérale de naphte, légèrement fumée, apparaît. Mûr et complexe, le profil olfactif met en valeur le terroir.
Bouche
Pure et cristalline. L'attaque est moyennement ample et élancée. Elle montre une vivacité franche, marquée par une note pétillante. On perçoit une agréable sensation d'amertume. La finale est longue et persistante. Elle a besoin de temps pour s'ouvrir.
Température de service
On recommande de le servir entre 9 et 12 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2028 environ si c'est bien conservé.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les produits de la mer. Un super allié du risotto au homard et des fromages de chèvre.

Vignoble et élaboration

Description
Les vignes sont sur un terrain super bien placé, sur un éperon rocheux en pente raide et orienté dans trois directions (sud-ouest, sud et sud-est).
Sol
Sableux et léger, retenu par d'énormes murs en pierre sèche.
Climat
Continental et ensoleillé.
Rendement
De 25 à 35 hectolitres par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Les grappes entières sont pressées et les Lies sont décantées. Le vin fermente dans des cuves à température contrôlée.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois en foudres anciens. Ensuite, le vin passe en cuves inox.

L'avis des experts

James Suckling:

A beautiful white that shows a hint of cinnamon and spice, spread out on the top of chalky and flinty aromas, which themselves give way to guava peel and lemon zest. Quite long and powerful on the palate, which frames a tightly knit but robust portrait of zesty apricots and apples. Drink now.