Description

Nora, c'est l'expression la plus pure de l'albariño cultivé dans la région du Condado do Tea, soigneusement sélectionné pour offrir un vin élégant, complexe et délicat, qui vieillit super bien en bouteille. Il se distingue par ses notes marquées d'agrumes et son fond floral de jasmin et de fleur d'oranger

Fiche technique

Le domaine
Viña Nora
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille brillante.
Nez
Fruité, avec des arômes de poire et de fleurs blanches, de camomille, d'herbes aromatiques et des notes de ses lies fines et d'autres qui viennent de la minéralité du terroir.
Bouche
Blanc ferme, ample, gras/onctueux et élégant qui remplit bien le palais et montre une bonne acidité et fraîcheur.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Garde
Jusqu'en 2029 environ, si tu le gardes dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Il se marie bien avec tous les types de crustacés, les huîtres, les couteaux, les poissons, la cuisine japonaise et les fromages à pâte molle.

Vignoble et élaboration

Description
Les vignobles sont dans le Condado do Tea, Salnés et la vallée de l'Ulla, et le « coupage » de ces différents terroirs donne au vin une grande complexité. À 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes sont conduites sur des poteaux de granit (parrales) pour mieux profiter du soleil.
Année de plantation
Entre 20 et 30 ans en moyenne.
Sol
En général, le sol est sableux ou sableux-franc, avec plus ou moins de galets, le tout sur un lit de roche granitique de différentes profondeurs.
Climat
Atlantique, avec une influence continentale, des précipitations importantes et une humidité élevée.
Vinification
Les raisins macèrent pendant 6 heures à basse température avant la fermentation, puis fermentent à 16 °C. 10 % de la production de ce vin est élevé en fûts pour lui donner plus de complexité et d'élégance.
Elevage
Rouge crianza de 4 mois sur lies en cuves inox avec bâtonnage.