Description

Cet oloroso a une longue histoire, comme tu peux le voir sur son étiquette. Il remonte à 1921, quand Emilio Lustau a créé la solera pour commémorer la visite d'Eugénie de Montijo, la dernière impératrice de France, à Jerez de la Frontera. Un siècle plus tard, on peut déguster un vin super élégant, résultat d'un long élevage en fûts de chêne qui lui confèrent de délicieuses notes de bois noble et de fruits secs

Fiche technique

Le domaine
Lustau
Type de vin
Parfumé
Alcool
20.0% vol.
Cépage
100% Palomino fino
Origine
Jerez-Xérès-Sherry

Dégustation

Vue
Couleur or vieilli avec des reflets verts.
Nez
Arômes de bois nobles, de vernis et de fruits secs.
Bouche
Élégant, avec des notes de noix, de pruneaux et de cacao.
Température de service
On recommande de le servir entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les ragoûts de gibier, les viandes rouges et les fromages corsés.

Vignoble et élaboration

Sol
Albariza.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The NV Emperatriz Eugenia Very Rare Oloroso is produced from Palomino from a solera created in 1921 to celebrate the visit of French Empress Eugenia de Montijo. It reveals an old wine, brown-colored, with a nose of noble woods, hazelnuts and varnish, a medium- to full-bodied palate, round, glycerin-rich and ample, ending dry and a bit warm. Drink 2013-2016.

Decanter:

Lovely walnut nose with delicate candied orange aromas and intense figs and raisins undertones. Great presence and texture, very dry finish.