Description

Barba Blanca es un blanco armónico y fresco que muestra el potencial de las variedades neutras como la Macabeo. El vigneron estadounidense Michael Cooper da vida a este original vino muy cítrico, con una vibrante acidez y un perfecto volumen y longitud en el paladar que perdura en el recuerdo.

Fiche technique

Le domaine
Cooper Cellars
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.0% vol.
Production
2.900 botellas.
Cépage
100% Macabeo
Origine
Campo de Borja

Dégustation

Vue
Color limón profundo.
Nez
Aromas intensos de flores blancas y frutas tropicales.
Bouche
Cuerpo medio con final especiado (pimienta blanca, nuez moscada).
Température de service
Entre 9 y 12 ºC.
Accord mets et vin
Perfecto para acompañar la cocina asiática.

Vignoble et élaboration

Sol
Arenoso.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Fermentación espontánea.

L'avis des experts

James Suckling:

This macabeo from Campo de Borja has a slightly cloudy lemon hue. The lemongrass and jasmine on the nose aren’t shaded by its poached pear, nectarine and apple character. Fragrant, flavorful and pretty deep and phenolic, with a full body and a fresh, creamy finish. Drink now.