Description

Ferrer Bobet Selecció Especial , c'est avant tout un super mono-cépage de Cariñena. Au début, il joue la carte de sa texture dense et polie, puis, petit à petit, il montre ses notes intenses de fruits mûrs. Frais et persistant, c'est un vin produit en petite quantité et difficile à trouver sur le marché

Fiche technique

Le domaine
Ferrer Bobet
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Cariñena
Origine
Priorat

Dégustation

Vue
Couleur cerise intense avec des reflets grenat.
Nez
Arômes de fruits mûrs, d'herbes séchées et de chêne crémeux.
Bouche
Puissant, avec des arômes de fruits mûrs et d'épices. Tanins mûrs et finale charnue.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à 600 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer.
Size
22 hectares.
Année de plantation
Des vignobles super vieux.
Sol
« Llicorella » ardoisée.
Climat
On est dans l'une des zones les plus fraîches, les plus élevées et les plus escarpées de l'AOC, ce qui crée une grande diversité de mésoclimats.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 10 kilos. Tri grain par grain sur une double table de sélection et remplissage des cuves par gravité.
Vinification
Fermentation dans des cuves en bois et en inox de 15 et 30 hectolitres. Malolactique dans des botas en chêne français.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois en fûts de chêne français à grain fin et de chauffe moyenne-légère.
Embouteillage
Non clarifié ni filtré. Élevage minimum en bouteille de 24 mois

L'avis des experts

James Suckling:

This is a consistently striking Priorat that does not disappoint. The close-knit oak spices have found a way to interact with the rich but fresh blueberries, blue plums, cocoa powder, minerals and slate. Really fresh and exuberant, with a medium to full body rounded by powdery, melted tannins that are very supportive. The long and bright finish goes on for a while. Impressive complexity and vibrancy. Drink or hold. - Zekun Shuai, Senior Editor. 

Tim Atkin:

A gorgeous vintage o t his dar s o y classic rooding d eep and structured ith ripe plu ruit d ar c hocolate v iolets and ar e arth road s ot and outh-coating. A solutely delicious 2024-2040.