El Pacto Jesús Acha 2016
Description
Raúl Acha signe ce blanc élevé en fût, résultat de ce qu'il appelle « un peu de tout » en termes de cépages. Si le Viura est le cépage principal, il est accompagné d'une petite proportion de Malvasía, de Grenache blanc et du moins courant Jaina. Après 18 mois de repos en fût et en amphore d'argile, il présente une complexité impressionnante ; des notes florales et terreuses associées à une minéralité caressante en font un vin à retenir
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
Based on Viura with the remaining 20% made up of what Raúl Acha calls "a bit of everything", including Malvasía, Jaén and Garnacha Blanca. Fermented in amphoras and foudres, it has a slightly salty note from ageing under flor, honey, aniseed and sweet spice flavours and chiselled acidity. Up a point from last year after further time in bottle. 2024-29.
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