Description

On est face à un des grands vins classiques de l'histoire. Le Château Latour est au cœur du Médoc, à environ 50 kilomètres au nord-ouest de Bordeaux, dans un terroir super bien situé, à quelques mètres de l'estuaire de la Gironde. Cette enclave a donné au vignoble sa richesse géologique et climatique bien connue. Dans son coupage dominé par le Cabernet sauvignon, on perçoit la profondeur, l'élégance et la soyeux élevées à leur plus haut niveau. Sans aucun doute, une référence qui transcende pour devenir une expérience unique. Dans ce millésime, à deux doigts de la perfection pour les prestigieuses publications françaises La Revue du Vin de France et Bettane et Desseauve qui lui ont attribué 19 points sur 20.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Château Latour
Type de vin
Rouge
Millésime
2014
Alcool
13.0% vol.
Cépage
90% Cabernet sauvignon, 9,25% Merlot, 0,5% Cabernet franc, 0,25% Petit verdot
Autres formats disponibles:
Origine
Pauillac

Dégustation

Vue
D'une couleur foncée intense.
Nez
Un mélange enivrant de fruits rouges mûrs, d'épices douces grillées et de notes parfumées de violette
Bouche
Vin soyeux, doux mais puissant en bouche, avec beaucoup de corps, énergique et une finale charmante et persistante.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2065 environ, si tu le gardes dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
Ce « grand vin » est fait uniquement avec les raisins des vignobles classés Premier Grand Cru en 1855 de l'Enclos, une parcelle mythique entourée de murs, située sur une colline et qui entoure le château lui-même.
Size
La propriété a 92 hectares de vignobles, dont 47 sont à l'Enclos.
Année de plantation
Plus de 60 ans, même si certains cépages atteignent 100 ans.
Sol
Gravier et argile.
Climat
Maritime. Après un hiver doux et humide, le temps chaud de mars a favorisé un débourrement précoce. Le temps était beau et estival en avril et mai, mais les épisodes pluvieux après le 19 mai ont augmenté le risque de parasites dans le vignoble. Heureusement, le beau temps de juin a été bénéfique pour la floraison. Juillet a été plus frais que d'habitude avec des pluies régulières, ce qui a obligé l'équipe du domaine à être très vigilante dans le vignoble pour éviter la propagation de maladies fongiques. Grâce à la chaleur et à la sécheresse d'août et de septembre, les baies ont finalement mûri progressivement et uniformément jusqu'à la récolte.
Vendanges
La vendange manuelle a commencé avec le Merlot, récolté du 18 au 26 septembre, puis le Cabernet sauvignon, récolté du 6 au 15 octobre.
Elevage
Rouge crianza élevé en fûts de chêne français.

L'avis des experts

Falstaff:

Frischfruchtig dunkelbeerig, Zeder, floral, ein Unterton von Menthol. Am Gaumen mit enormem Druck, weich ansetzend, feine Säurespur, mürb-körniges Tannin, leichte Schokonote. Unbeschwerlich in der Art, wie der Extrakt inszeniert ist, extrem mineralisch und sehr präzise. Großes Potenzial. Und nur 12,9 Prozent Alkohol. 90 Prozent Cabernet Sauvignon. Der Wein des Jahres?

The Wine Advocate:

The 2014 Latour is one of the very finest wines of a vintage that favored the northern Médoc. Mingling aromas of wild berries and cassis with hints of cigar wrapper, loamy soil, black truffles and classy new oak, it’s full-bodied, rich and concentrated, its broad attack segueing into a deep, tightly wound mid-palate that’s framed by powdery, chalky tannins and bright acids, concluding with a long, mouthwatering finish. This classically balanced, youthfully structured young wine looks set to enjoy prodigious longevity. It’s reminiscent of a modern-day version of a cooler vintage such as 1996, though of course these days maturity is more complete and selection even more rigorous than was the case two decades ago.

James Suckling:

This has aromas of black fruit, olives, wet earth, dried lavender, cloves and bark. Bitter chocolate and walnuts, too. It’s medium-to full-bodied with firm, tight-grained tannins. Structured, with great freshness and length. Cedar notes on the lighter mid-palate. Still a little tight and chewy. Try from 2024.

Wine Enthusiast:

The tannins in this fine vintage of Latour are still enormous, dominating the black currant fruit. It has spice, tannins, impressive fruit and a pure, cool character. To be released in the mid-2020s, the wine is likely to age for many years. Enjoy from 2027.

Jeb Dunnuck:

The 2014 Château Latour is still a baby and relatively closed and backward, offering darker, meaty black fruits, tobacco, truffly earth, and graphite on the nose. It's much more dense and structured than I would have imagined from tasting on release and offers full-bodied richness, a beautiful mid-palate, fabulous overall balance, and no shortage of tannins on the finish. This vintage was terrific for the Médoc, particularly the northern Médoc, and this beauty warrants another 7-8 years of bottle age, after which I suspect it will have well over 3 decades of overall longevity. The blend is 89.9% Cabernet Sauvignon, 9.2% Merlot, and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot that hit 12.8% alcohol.