Description

Nos encontramos ante un tinto extremadamente elegante, con una gran riqueza aromática, equilibrio y complejidad. Uno de los vinos más singulares de Burdeos. Así se muestra en esta añada 2021 el 'grand vin' de Château Haut-Brion, único en poder presumir de ser Premier Grand Cru Classé tanto de la mítica clasificación de 1855 de Burdeos como de la de Graves.

Fiche technique

Le domaine
Château Haut-Brion
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc
Autres formats disponibles:
Origine
Pessac-Léognan

Dégustation

Vue
Color púrpura intenso.
Nez
Fresco con notas especiadas y ahumadas. Algas, violetas, incienso y pimentón.
Bouche
Tonos ahumados, florales y mentolados. Bayas y ciruelas mezcladas con cacao, pétalos de rosa y salvia. Cuerpo medio a completo, vibrante y sin fisuras, con un núcleo profundo y dinámico de frutas y un final largo y penetrante.
Température de service
Entre 16 y 18 ºC.
Accord mets et vin
Quesos y carnes.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Viñedos con una edad media de 45 años.
Sol
Grava, arcilla y arena.
Climat
Océanico.
Vinification
Combinación de fermentadores de acero inoxidable, madera y cemento. Extracciones suaves para preservar una sutil frescura.