Description

Ce blanc expressif, intense et captivant vient de parcelles de terre argileuse dans la région de Graves. Le caractère des cépages historiques de la région se ressent en bouche et forme un bouquet harmonieux. Un vin parfait pour découvrir l'univers blanc du sud de Bordeaux

Fiche technique

Le domaine
Château Cazebonne
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
12.5% vol.
Production
2.773 bouteilles
Cépage
60% Sémillon, 25% Sauvignon blanc, 15% Sauvignon gris
Origine
Graves
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
De couleur dorée attrayante.
Nez
Expressif et subtilement piquant. Il a des notes d'agrumes et d'herbe fraîchement coupée.
Bouche
Savoureuse, avec une douceur subtile et une finale fraîche.
Température de service
On recommande de le servir entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des viandes blanches au four aux fines herbes.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
50 ans.
Sol
Argileux.
Climat
Climat maritime modéré.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Une fois arrivés au domaine, les raisins sont égrappés. La fermentation se fait dans des fûts et des amphores
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts.
Embouteillage
Légèrement sulfité avec du soufre volcanique avant la mise en bouteille

L'avis des experts

Decanter:

Grassy, white fruit and floral aromas. Lovely intensity, makes an impact straight away, but in a delicate, elegant manner, revealing nuanced lemon, green apple and peach flavours with balanced acidity. Attractive mouthfeel, texture and weight, with perfumed elements coming in towards the finish. A pretty style that can be enjoyed straight away.