Description

Les critiques les plus réputés ont sacré ce vin comme l'un des rois de la Napa Valley. Ses raisins viennent des vignes plantées il y a plus de 100 ans par Georges Latour, le fondateur du domaine, sur ses meilleures parcelles. Après une vinification et un élevage précis et soignés, le résultat est un vin puissant et exubérant, tout en étant élégant et harmonieux. Avec une capacité de garde vraiment extraordinaire, nous sommes face à l'un des chefs-d'œuvre du vin californien

Fiche technique

Le domaine
Beaulieu Vineyard
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.7% vol.
Cépage
94% Cabernet sauvignon, 6% Petit verdot
Autres formats disponibles:
Origine
Napa Valley

Dégustation

Nez
Exubérante et super expressive. Elle séduit par ses notes puissantes de cassis, de cèdre et de menthe fraîche.
Bouche
Puissant, corsé, avec une super concentration et plein de couches de saveurs. Les fruits rouges et noirs laissent place à des notes de cacao, de clou de girofle et de café, avec des touches de graphite. Malgré cette explosion de saveurs, la sensation en bouche est fraîche, harmonieuse et élégante.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Les raisins viennent de vignes situées dans la partie ouest de la Rutherford AVA, sur les parcelles les plus emblématiques du domaine : BV Ranches n° 1 et n° 2. Ces vignobles ont été plantés au début du XXe siècle par le fondateur du domaine, Georges de Latour.
Année de plantation
Plus de 100 ans.
Climat
Le millésime 2021 a donné des fruits d'une qualité exceptionnelle, parmi les meilleurs de ces dernières années. L'absence de précipitations a créé des conditions idéales pour la floraison et la nouaison des raisins au début du printemps. La faible production, due en partie à la sécheresse, a donné des baies petites et très savoureuses. Le résultat est un vin avec une grande intensité aromatique, un super équilibre et une belle structure.
Vinification
Une partie du moût fermente dans des fûts de chêne français neufs, le reste dans des cuves en inox. Ensuite, le vin macère avec ses peaux, est pressé et retourne dans les fûts de chêne où ont lieu la fermentation malolactique et l'élevage.
Elevage
Rouge crianza : 22 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

Jeb Dunnuck:

Lastly, the flagship 2021 Cabernet Sauvignon Georges De Latour Private Reserve is in the same ballpark as the 2019 and is an incredibly elegant yet concentrated 2021 that does everything right. Purple-hued, with ample cassis, wild sage, graphite, and darker chocolate-like aromatics, it picks up a Graves-like gravelly earth character with air and is full-bodied, has ripe, polished tannins, beautiful overall balance, and a great finish. As with many of the top 2021s, it s a touch reserved and closed and needs 4-5 years of bottle age, but will drink well for 30 years.

James Suckling:

Intense aromas of iodine, blackcurrants, cedar, sandalwood and mint follow through to a medium to full body with silky tannins that spread across the palate and expand in a balanced and harmonized way. Hints of chocolate and fruit at the end. Some tar. Drinkable but better in a few years. Try in 2027 and beyond.

Decanter:

What a spectacular showing of this iconic wine in the terrific 2021 vintage. Deep ruby with a purple hue, it just exudes elegance and statesmanship. It has a noble quality to it that begins with its precise and lifted bouquet of dried rose petals, kirsch, Blackberry, and cassis fruit interlaced with sagebrush, sandalwood, and toasty cedarwood. Perfectly medium to full-bodied, showcasing a dazzling spectrum of silken red and black fruits redolent of strawberry, cherry, plum, and blackberry atop a substantial bed of taut, mineral-tinged tannins. A spine of racy acidity lifts the panoply of fruit, and the finish reveals a plethora of wild herbs, cast iron notes, pastille, and white pepper, nuanced by rich, toasty oak infused with toffee and vanilla bean. It is one of the most satisfying and immediately enjoyable expressions of the Georges de Latour Private Reserve in the last decade. Produced by Trevor Durling, the fourth winemaker to follow in the footsteps of the great André Tchelistcheff.

The Wine Advocate:

Priced between the Napa Valley and Georges de Latour Private Reserve bottlings, the 2021 Cabernet Sauvignon Rutherford Reserve probably delivers the best bang for the buck in the BV lineup. A blend of 86% Cabernet Sauvignon, 12% Petit Verdot and 2% Malbec, it offers up scents of black cherries and plums accented by hints of menthol and toasty oak (the wine spent 22 months in 80% new French oak). It's medium to full-bodied and streamlined in profile, with silky but firm tannins and a long finish.