Description

Bodegas Aragonesas crée ce vin rouge qui rend hommage à l'Aragon, pas seulement avec son nom, mais aussi parce qu'il est entièrement élaboré à partir du cépage roi de la région : le Grenache. Ses arômes sont dominés par les fruits rouges bien mûrs, tandis que sa bouche est charnue, harmonieuse et ferme

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Aragonesas
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Campo de Borja

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise avec des nuances ocres dues à son élevage. Propre et brillant.
Nez
Intense, avec des arômes variétaux de fruits rouges bien mûrs, de garrigue et une certaine minéralité avec de légères notes grillées et épicées apportées par le mélange des différents bois utilisés.
Bouche
Attaque douce, volumineuse, ample, charnue, harmonieuse et ferme, riche en nuances, très équilibrée et avec une longue finale. On remarque la concentration et la douceur des tanins apportés par la pleine maturité du raisin.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignes nichées sur les flancs de la Cordillère Ibérique, près de son point culminant : El Moncayo. Les cépages profitent d'une orientation nord-ouest et d'une altitude de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Année de plantation
Une moyenne supérieure à 30 ans.
Sol
Sols argileux ferreux et caillouteux, super secs.
Vinification
Macération à froid pendant 48 heures. Fermentation à 26 °C avec contrôle de la température. La macération dure 15 jours, puis, une fois les objectifs atteints, on procède au saignée et au pressurage.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois en fûts bordelais de chêne français et américain.
Embouteillage
Le vin repose dans le casier à bouteilles pendant 6 mois avant d'être commercialisé.