Propiedad de Arínzano

La propriété d'Arínzano est dans une vallée formée par les derniers contreforts des Pyrénées, séparée par les eaux sinueuses de la rivière Ega.

Cet endroit est connu pour ses vignobles super bons depuis le XIe siècle, quand le seigneur Sancho Fortuñones de Arínzano a fait du vin pour la première fois sur la propriété.

Arínzano se démarque par son terroir unique, son histoire, son art et son cadre. La conception de la cave, créée par le célèbre architecte espagnol Rafael Moneo, en est un bon exemple .

Leurs vins ont pour but d'exprimer le caractère unique de leurs vignobles. Pour ça, ils utilisent les techniques les plus avancées pour garantir un traitement artisanal tout au long du processus d'élaboration, ainsi que le souci de développer une viticulture qui respecte et favorise l'environnement naturel.

Sur les 335 hectares que compte la propriété, 128 sont consacrés à la culture de vignobles de Pago. L'appellation Vino de Pago est la catégorie la plus élevée qu'un vin puisse obtenir en Espagne, supérieure à l'appellation d'origine qualifiée, et Arínzano est la première propriété du nord de l'Espagne à avoir reçu cette reconnaissance.

En 1997, Arínzano a signé un engagement avec la Société écologique «WWF - Adena » appelé «Projet pour la conservation de la nature du domaine d'Arínzano", par lequel ils s'engagent, entre autres, à réserver la moitié du domaine à la conservation de la flore et de la faune autochtones et au développement d'une agriculture biologique basée sur la durabilité.