Jura Distillery

Au large de la côte ouest de l'Écosse, Jura est une île isolée où foisonnent les mythes, les légendes et les superstitions. Une seule route, un seul pub, un seul bateau qui passe une fois par semaine, et au centre de l’île, la seule distillerie. Ce bout de terre est habité par une formidable communauté locale d’à peine 185 personnes, appelés en gaélique les Diurach, dans une île où les cerfs sont eux au nombre de 5 000 !

Dans les années cinquante, afin de redonner de la vitalité à l’île, Robin Fletcher et Tony Riley-Smith entamèrent la reconstruction d’une distillerie dont les origines remontent au début du XIXème siècle. Depuis lors l’île produit une gamme de whiskys très variés, en âges aussi bien qu’en styles, donnant ainsi jour à une sélection éclectique de purs malts à la personnalité marquée.

On reconnait les whiskys de Jura par les symboles celtiques antiques apposés sur chaque bouteille, tels le symbole de la naissance (Origin), le nœud de la sorcière (Legacy), le symbole des diurachs (Diurachs Own), la croix égyptienne Ankh (Superstition) ou bien encore le troisième œil (Prophecy).