Château Haut-Batailley

Avec l'arrivée des propriétaires de Lynch-Bages et d'Ormes de Pez, Haut-Batailley a pratiquement doublé la superficie de son vignoble situé au sud de Pauillac, plus précisément à la périphérie de Saint-Julien, sur des sols graveleux profonds provenant de la Garonne, passant de 22 à 41 hectares. Pauillac, plus précisément aux abords de Saint-Julien, sur des sols graveleux profonds issus de la Garonne, passant de 22 à 41 hectares.

Cette opération a été menée depuis 2018, après une étude minutieuse et approfondie de toutes les parcelles de la propriété et la mise en place d'une viticulture de précision respectueuse de l'environnement et de la biodiversité.

Bien que 14 cépages y soient cultivés, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot sont les plus répandus. Toutes poussent sous la présence majestueuse de la Tour l'Aspic, une tour blanche surmontée d'une statue de la Vierge érigée en 1975 par les sœurs Averous, dont la famille était propriétaire du château au XIXe siècle.

La représentation de ce véritable symbole de la maison figure depuis 2017 sur l'étiquette de son grand vin, le Château Haut-Batailley, un rouge élégant et harmonieux, garant de son style unique.