Descripción

Este tinto elaborado con la uva de origen italiano, Sangiovese, que tanta fama ha dado a los vinos toscanos, es una explosión de frutos rojos y balsámicos con un paso amable que no renuncia a picos afilados y final torrefacto. 

Ficha técnica

La bodega
Stolpman
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Sangiovese
Origen
Santa Barbara County AVA

Cata

Vista
Color granate brillante.
Nariz
Aromas de frambuesa, grosella roja, ruibarbo y violetas.
Boca
Refrescante y con muy buen tanino acariciador. También tiene un punto afilado y un final que recuerda ligeramente a un café capuccino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia los días 1 de septiembre y 19 de octubre de 2022.
Vinificación
Uvas despalilladas. Maceración carbónica. Fermentación con levaduras autóctonas de una a tres semanas en tanques de 1,5 toneladas de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de unos 4 meses el 80% en depósitos de acero inoxidable y el 20% restante en barricas neutras de roble francés Ermitage de 500 litros.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Stolpman fired up California's chilled red scene, and this vintage brings complexity to the fun bag. Vibrant aromas of pomegranate and rose extract lead into a zesty palate that dances across the tongue with energetic glee, carrying flavors of geranium, plum and peppercorn. There are even tannins on the finish.

James Suckling:

One of the few California sangioveses that captures the Tuscan grape's tension and complexity really well. Floral, herbaceous, peppery aromas lead to a rich palate of dark fruit, cranberries, sage and leather. Full-bodied. From organically grown grapes. Drink now or hold. - Jim Gordon, Executive Editor.