Descripción

Un blanco que captura la esencia del terruño del Priorat y una gran oportunidad para conocer y enamorarse de la Cariñena blanca. Fresco, untuoso y con una elegante sutiliza mineral. 

Ficha técnica

La bodega
Familia Nin-Ortiz
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Producción
6,350 botellas.
Variedad
100% Cariñena blanca
Otros formatos disponibles:
Origen
Cataluña
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo dorado.
Nariz
Mucha intensidad aromática, piel de lima, fruta blanca, fruta de hueso como el melocotón maduro y ligeras notas de agua de rosas.
Boca
Concentrado, mineral, sedoso y con un largo final fresco y muy equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Planetes
Descripción
Viñedos plantados a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar en un viñedo enclavado en la localidad de Porrera y es cultivada en biodinámica.
Superficie
0,9 hectáreas.
Edad
26 años.
Suelo
Licorella.
Clima
Continental con influencias mediterráneas. Añada con muy pocas lluvias pero de vinos excepcionales.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración con las pieles y el raspón durante 2 días y fermentó con levaduras autóctonas en barricas de roble.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas de roble francés (70%) y en huevos de cemento (30%).
Embotellado
En abril de 2024.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2023 Planetes de Nin Carinyena Blanca saw a big change. They stopped the skin contact, and the profile of the wine has changed; it's a lot more expressive, open and floral, more serious too, more mineral and finer-boned. It matured 70% in barrels and 30% in concrete egg. It has a pungent palate with deep flavors and a chalky texture. And it has more ripeness, with 13.2% alcohol, which means more development of aromas and flavors in the wine, which they think is because it comes partly from a slope and before it was from flat vineyards. 6,350 bottles produced. It was bottled in April 2024. - Luis Gutiérrez.