Descripción

Un complejo ensamblaje que procede de los viñedos de Elvillar. Con una cuidadosa elaboración que comienza con el pisado de la uva tradicional, este rioja es una de las referencias más atrevidas de la región. Es un blanco con carácter de tinto que exhibe potencia, volumen y un final salino que invita a seguir bebiendo. Se recomienda disfrutarlo acompañado de comida para que exprese mejor su atractiva personalidad. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bhilar
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
Viura, Garnacha blanca, Malvasía, otras
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color intenso con un tono anaranjado.
Nariz
Atractiva y compleja. Los aromas de manzana y naranja dulce se integran a la perfección con las marcadas notas de manzanilla, laurel y frutos secos.
Boca
Sabrosa, potente y balsámica. Un blanco con volumen y con un posgusto largo y salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Perfecto con una gran variedad de aperitivos y snacks salados o fritos. Ideal con carnes curadas y con marisco fresco.

Viñedo y elaboración

Descripción
De varios viñedos del pueblo Elvillar trabajados con los principios de la agricultura biodinámica.
Clima
Continental con influencia atlántica y mediterránea.
Vinificación
Las uvas son prensadas con el pisado tradicional. De esta forma, el mosto tiene contacto con las uvas y extrae su color y suaves taninos. La fermentación termina en barricas de roble.
Envejecimiento
Durante aproximadamente tres años en barricas de 225 litros.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Thousand Mils is a stylish, complex Elvillar white that's made with 14 different varieties, led by Viura, Garnacha Blanca and Malvasía. Notes of thatch, wild flowers and fresh bread segue into a palate that’s savoury, textured and appealingly tannic, with top notes of sweet Asian spices and some subtle, waxy evolution. 2024-29