Descripción

Les Griffons de Pichon Baron es el segundo vino de Château Pichon Baron. Las uvas que componen este clásico coupage proceden principalmente de parcelas de grava cercanas al estuario de la Gironda. En esta añada 2024 se muestra puro, fresco y con cuerpo.

La entrega de este vino está prevista entre noviembre de 2026 y mayo de 2027. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
Château Pichon Baron
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
12.9% vol.
Variedad
56% Merlot, 42% Cabernet sauvignon, 2% Cabernet franc
Origen
Pauillac

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
La añada 2024 se caracteriza por un comienzo de otoño cálido y seco, seguido de un final de año lluvioso. Tras un invierno y una primavera suaves y muy húmedas, el mildiu se desarrolla en junio. Luego, un verano caluroso y muy seco, con un inicio lento del envero en julio. A finales de agosto, la vuelta a un clima más moderado permitió una buena maduración de las uvas. En septiembre, los análisis de las uvas revelaron niveles de madurez buenos y crecientes.
Cosecha
Vendimia realizada entre el 25 de septiembre y el de 10 de octubre de 2024.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas nuevas (50%) y barricas de un solo uso (50%).

Opinión de los críticos

James Suckling:

A slightly bigger wine this year with dark berries, cherries and dark chocolate. Medium- to full-bodied with firm, lightly chewy tannins and a juicy, tight-grained finish. 56% merlot, 42% cabernet sauvignon and 2% cabernet franc.

Tim Atkin:

More sweet spicy oak aromas (50% new) with a core of red and black fruit underneath. Unusually although this is usually the "Cabernet" of the two subsidiary wines at Pichon Baron, in 2024, even Les Griffons has more Merlot. Structured and elegant with a lean fresh nature to the acidity and tannins but more than enough fruit to keep everything in check. This will require more time than the Tourelles, but has the density to age well.

Falstaff:

Dark ruby, purple reflections, delicate edge brightening. Delicate notes of blackberry, black cherry, delicate woody savouriness, tobacco nuances, mineral touch. Medium complexity, red berry touch, fresh structure, mineral finish, a lively companion at the table.

Jeb Dunnuck:

A clear step up in quality, the 2024 Les Griffons De Pichon Baron is darker fruited, with some classic Pauillac graphite and currant notes as well as medium-bodied richness and depth. It has ripe tannins, wonderful purity, and outstanding length. The Les Griffons is 56% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, and 2% Cabernet Franc, aged in 50% new oak and hitting 12.9% alcohol and 3.62 pH.