Descripción

Los amantes de Rioja sabemos que los vinos de Germán R. Blanco son siempre un placer para los sentidos, y La Bicicleta Voladora Crianza no se queda atrás. Siguiendo los métodos de viticultura tradicional, este tinto se elabora en depósitos de hormigón y envejece después 13 meses en barricas de roble francés. Esto le aporta una excelente complejidad aromática que se refleja en boca con especial protagonismo de frutos negros equilibrados con un ligerísimo toque especiado.

Ficha técnica

El productor
Germán R. Blanco
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Producción
6.000 botellas
Subzona
Rioja Baja
Variedad
Tempranillo, Viura
Origen
Rioja
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
16 °C.
Maridaje
Ideal para acompañar carne a la brasa, asados, quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Los Riscos, La Hoya y Las Planas.
Descripción
Viñedos en vaso tradicional y espaldera de viticultura tradicional, orgánica y sostenible con exposición sur situados a entre 335 y 359 metros de altitud, en los municipios de Alfaro y Aldeanueva del Ebro.
Edad
Cepas de entre 25 y 58 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo con elevada pedregosidad y muy profundo.
Clima
Continental con influencia mediterránea.
Cosecha
Con selección en la viña en la tercera semana de septiembre. Se realiza anteriormente un aclareo de racimos.
Vinificación
Despalillado, no estrujado. Maceración prefermentativa durante cuatro días. Fermentación con levaduras indígenas y remontados suaves a 21 °C en depósitos de hormigón. Maloláctica también en hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses en barricas de roble francés usadas de 225 litros.
Embotellado
Se llevó a cabo tras la filtración y clarificación del vinos, ambas muy ligeras, y en el caso de la segunda con arcillas. El vino también fue estabilizado naturalmente con el frío del invierno.