Descripción

Monovarietal de Verdejo de gran calidad que nos hace descubrir todos los matices de la magnífica variedad autóctona de la D.O. Rueda. Una explosión de sensaciones dentro de una botella que acompaña a la perfección los productos del mar. En este blanco destacan aromas cítricos y de bollería. En boca es envolvente, sabroso y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
Vinos Sanz
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Amarillo pajizo brillante.
Nariz
Aromas a manzana y cítricos entremezclados con notas de bollería y toffee.
Boca
Gran volumen, goloso y complejo. Final largo y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Pescado blanco, quesos frescos, pasta a la marinera, arroces de pescado.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Colina
Descripción
Viñedos situados en el municipio de La Seca (Valladolid), a 750 metros sobre el nivel del mar.
Edad
50 años.
Suelo
De aluvión, totalmente recubierto de cantos rodados.
Clima
Mediterráneo-continental.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío a menos de 6 ºC. Fermentación a baja temperatura.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 9 meses en barricas de 225 litros de roble francés.