Descripción

Entre los viticultores más representativos de la D.O. Méntrida se encuentra Bodegas Jiménez-Landi, familia que siempre ha trabajado con la Garnacha como variedad autóctona aunque sin olvidar otras variedades foráneas que demuestran la buena adaptación a la zona, en este caso la Syrah y un pequeño aporte de Cabernet sauvignon.

Tinto fresco y goloso, de viva acidez, con notas florales, balsámicas y frutales tanto en nariz como en boca, y con una excelente relación calidad-precio dentro de la sierra de Gredos.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Jiménez-Landi
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.9% vol.
Producción
18.000 botellas.
Variedad
65% Garnacha, 30% Syrah, 5% Cabernet sauvignon
Origen
Méntrida

Cata

Vista
Color picota.
Nariz
Aromas de fruta roja madura y algo de negra (arándanos, frambuesas, ciruelas maduras) y notas de violetas y balsámicos.
Boca
El conjunto es goloso pero también fresco, suave y apetecible. Intenso, con cuerpo pero manteniendo la frescura con un fino amargor balsámico.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Risotto, asados y carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Dehesa y Pedro Moro
Descripción
Viñedos situados a 630 metros de altitud en el pueblo de Méntrida.
Superficie
20 hectáreas.
Edad
46 años para la parcela de Garnacha y 16 para las de Syrah y Cabernet sauvignon.
Suelo
Arenosos y graníticos.
Clima
Continental extremo.
Rendimiento
3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas durante la primera semana de septiembre de 2022.
Vinificación
Selección en mesa. Se despalilla el 70% de las uvas. Premaceración en frío durante 4 días, posterior fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y temperatura controlada entre 20 y 22 ºC. Maceración media de 20 días. Extracciones suaves mediante 'delastage'. Maloláctica en barricas.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas y fudres de roble francés usados de entre 500 y 3.000 litros, así como en depósitos de cemento.
Embotellado
En marzo de 2023 sin filtrar, ni clarificar, ni estabilizar por frio.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Brambly berries, red cherries, cooked herbs and potpourri on the nose that follow through to a crunchy, medium-bodied palate with firm and compact tannins. Grippy and lightly chewy in the finish. Drink now. - Zekun Shuai, Senior Editor. 

The Wine Advocate:

The primary and fruit-driven 2022 El Corralón was produced with Garnacha and 15% Syrah from Méntrida, and it matured in concrete and oak vat for five months. It's aromatic and straightforward, with a medium-bodied palate, good ripeness (14.5% alcohol) and abundant, slightly dusty tannins that give it a faintly rustic and powdery mouthfeel. It's better with food. 18,000 bottles produced. It was bottled in March 2023. - Luis Gutiérrez.