Descripción

Con Lune D'Or estamos ante un blanco seco original al desmarcarse de los tradicionales blancos dulces que tanta fama han dado a la zona de Sauternes. Un vino para beber sin sentir peso gracias a su frescura, cuerpo medio, aromas y sensaciones a limón y flores blancas con un toque salino y de pedernal. Estupendo para combinar con pescados y mariscos, así como con carnes blancas.

La entrega de este vino está prevista entre noviembre de 2026 y mayo de 2027. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
Clos des Lunes
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
12.5% vol.
Subzona
Sauternes
Variedad
70% Sémillon, 30% Sauvignon blanc
Origen
Bordeaux

Cata

Nariz
Notas de flores blancas, flor de acacia y ralladura de limón.
Boca
Amplio e intenso, con una gran potencia. Una acidez vibrante y sabrosa aporta equilibrio al conjunto. Final refinado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Clos des Lunes
Superficie
60 hectáreas.
Edad
35 años.
Suelo
De grava.
Cosecha
Vendimia manual realizada entre el 4 y el 20 de septiembre de 2024 en pequeñas cajas.
Vinificación
Prensado lento, sin despalillado ni maceración. Desfangado por gravedad en sala fría.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas con removido regular (bâtonnage). Reposa otros 15 meses en pequeñas cubas de hormigón y en barricas de 400 litros.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Light cream, minerals and woven fruit. Bright and crunchy, with a medium to full body and a long, lightly phenolic finish. A touch of salinity at the end. Semillon and around 3% sauvignon blanc.

Decanter:

Salted caramel, honey, lemon, lanolin and pineapple on the nose. Totally ripe but amazing aromatic intensity and bright acidity on this. It’s cool and clean, but wow, a great core of juicy sweetness and really racy acidity but balanced together so that they compliment each other rather than compete. Round, forward and focussed. This is just great. Incredible intensity but also drinkability.

Tim Atkin:

Honeycomb and olive oil aromas with fresh lemon verbena and some hazelnut. Very inviting and quite complex. Dry fresh acidity and a chalky texture with lovely balancing phenolics and a lingering grassy finish.