Descripción

Paraje Los Colmenares se elabora en tres parcelas diferentes: Cuesta Rubial, Carraquintana (viñedo con clasificación VCS) y El Olivo (también goza de la clasificación VCS). Este monovarietal de Tinto fino (Tempranillo) presenta un final fresco, con un posgusto mineral. Aromas de fruta roja madura y de monte bajo se conjugan con notas minerales.

Ficha técnica

La bodega
Arrocal
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Producción
32.400 botellas
Variedad
100% Tinto fino
Origen
Ribera del Duero
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Aromas a fruta roja madura, marcados matices de monte bajo y un ligero recuerdo mineral.
Boca
Elegante, armonioso y redondo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Los Colmenares
Descripción
El paraje se encuentra en la zona este del municipio de Gumiel de Mercado, con una altitud que va desde los 850 hasta los 890 metros sobre el nivel del mar. En él destacan una gran cantidad de matorral mediterráneo como el tomillo o la lavanda, que conviven en armonía junto a pinares y viñedos.
Suelo
Laderas pronunciadas y suelos arcillo-calcáreos, poco profundos.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2023 Paraje Los Colmenares wants to capture the environment, not only the soil or grapes, and is composed of Tinto Fino only. It comes from three young-ish plots (planted in 1992 and 2010) in a valley called Valle de los Colmenares that is full of trees and aromatic plants of flowers, a place with a tradition of beehives and located at 856 to 889 meters in altitude. This shows a little more ripeness (I'm taking about perception, not really the 13.8% alcohol), but the profile is quite similar to the village wine; it has purity and elegance and is juicy, velvety, seamless and very pleasant, with a faint bitter twist in the finish. All the wines are fermented in the same way, by plot and with indigenous yeasts, and aged in oak containers of different shapes and sizes. 26,000 bottles produced. It was bottled in December 2024.