Descripción

Ganar no significa ser siempre el primero. Ganar significa que intentas mejorar todo aquello que haces. And the Winner is... es un vino para aquellos momentos compartidos, de celebración o para huir de la rutina, donde disfrutar de un vino fresco y divertido. Un blanco fresco de esencia mediterránea.

La bodega ha creado el concepto Universo Winners, toda una declaración de intenciones sobre la economía circular en Celler Credo. Bajo este concepto, ponen en valor los vinos cualitativos procedentes de viñedos o de fracciones de prensado que no se han destinado a la gama esencial de la bodega.

Ficha técnica

La bodega
Celler Credo
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
11.0% vol.
Producción
25.000 botellas.
Variedad
Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Garnacha, Malvasia de Sitges
Origen
Penedés
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Se hace a partir de un mosaico de parcelas ecológicas que representan la diversidad y riqueza de suelos, exposiciones y altitudes en la región del Penedès. Cuidan los viñedos y el entorno natural practicando una viticultura ecológica de secano, comprometidos con las variedades que históricamente han definido la personalidad del Penedès y con una apuesta decidida por la Xarel·lo. Establecen alianzas con agricultores del lugar de primer nivel, con quien comparten valores y el compromiso en el desarrollo de una viticultura sostenible arraigada al respeto por la identidad, el territorio y el paisaje.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimian siempre a mano para asegurar una precisa selección de la uva y garantizar su calidad. Asimismo, dedican especial atención a las maduraciones con la idea de obtener una acidez fresca y natural. Además, priorizan los bajos rendimientos en sus fincas con cultivos plenamente de secano, imprimiendo el sello de identidad mediterránea a sus vinos y haciendo una gestión responsable de los escasos recursos hídricos del territorio.
Vinificación
La fermentación del mosto tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas seleccionadas de las viñas de Celler Credo, un elemento indispensable para la elaboración de vinos verdaderamente de terruño. El vino puede presentar sedimentos naturales fruto de una mínima intervención.
Embotellado
En abril de 2024.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The fresh and fine white 2023 And the winner is, a wine born during the pandemic, was produced with a blend of Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Garnacha Tinta and Malvasía de Sitges from different vineyards and vinifications, taking advantage of musts that were discarded in the past and sent to the distillery. It's balsamic and a little medicinal, light and easy to drink, with the free and characterful profile of the Can Credo wines, clean and precise but with some rustic earthiness. It has 11% alcohol, a pH of 3.2 7and 4.6 grams of acidity, from a year when it was difficult to keep the freshness and acidity even using the musts with a higher pH. With time in the glass, the ripeness of the year is a little more evident. 25,000 bottles produced. It was bottled in April 2024. - Luis Gutiérrez.