Beschrijving

Deze wijn is een eerbetoon aan Waltraud, de vrouw van Miguel A. Torres, wiens Duitse roots ook in de Penedès liggen, net als de Riesling-druiven waar deze geurige en subtiel elegante wijn uitsluitend van wordt gemaakt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Familia Torres
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Riesling
Oorsprong
Penedés

Proeverij

Bekijk
Licht strogeel, helder en zuiver.
Neus
Een geconcentreerde en verleidelijke geur met frisse bloemige (oranjebloesem) en fruitige (citroenschil, mandarijn, honing) tonen, op een basis die doet denken aan peperkoek.
Mond
Zacht en fris. Lekker en stevig, met een lekkere fruitige smaak. Lang en zuiver in de mond.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 °C.
Koppelen
Het is perfect bij oesters en zeevruchten. Smaakt geweldig bij vis, rijstgerechten, pasta met vissaus, eend met zoete saus, enz.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Diepe klei-kalkbodems, roodachtig van kleur, met een redelijke afwatering en een hoog waterhoudend vermogen, waardoor de aroma's van de witte wijnen optimaal tot hun recht komen.
Veroudering
15 dagen gisting in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 16 ºC.