Beschrijving

Een bijzondere witte wijn die te danken is aan de sterke band van deze druivensoort met de Somontano en het goede werk van een van de bekendste wijnhuizen van de D.O. Hij valt op door de explosie van tropische en citrusaroma's in de neus en zijn aangename textuur in de mond. Een wijn die gegarandeerd een succes is dankzij zijn verleidelijke aromatische kracht

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viñas del Vero
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Somontano

Proeverij

Bekijk
Middelgele kleur met veel glans en groene schitteringen.
Neus
Zuiver en intens. De geuren van rijpe tropische vruchten zoals ananas, banaan, mango en guave vormen een heerlijk bouquet met tonen van citrusschil, vooral citroen.
Mond
De aanzet is lekker en spreekt je aan. Het is een smaakvolle, volle, gestructureerde, ronde, omhullende wijn met een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 °C.
Verbruik
Deze wijn is gemaakt om jong gedronken te worden.
Koppelen
Perfect bij voorgerechten, salades, romige gerechten, quiches en vis.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard op heuvels, 400 meter boven zeeniveau, met een noord-zuidligging.
Bodem
Francos, witte, ondiepe, weinig vruchtbare grond, waar oude wijnstokken diep moeten graven voor voedingsstoffen.
Oogst
De druiven zijn geplukt in Secastilla, hun meest noordelijke wijngaard.
Wijnmaken
In de wijnkelder wordt de most een paar uur koud gemacereerd met de schillen, zodat hij de aroma's kan opnemen. Daarna wordt hij in de maceratiekuip afgetapt en wordt de bloemwijn apart gefermenteerd.
Bottelen
Nadat de wijn gefilterd was, werd hij gebotteld