Beschrijving

In Villota droomden ze ervan om een monovarietal te maken met deze druif uit La Rioja, die veel zorg nodig heeft en een geweldige persoonlijkheid heeft. Die droom is nu uitgekomen in deze rode wijn , waarvan er maar 3000 flessen op de markt zijn gekomen. Een wijn met een bloemig en kruidig profiel, perfect om je te verdiepen in een druivensoort die elke dag meer in de schijnwerpers komt te staan

Technische specificaties

De wijnmakerij
Villota
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Productie
2.977 flessen
Variatie
100% Mazuelo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Neus
Blauwe bloemen en rozenblaadjes.
Mond
Zoete en pittige kruiden, perfect samengesteld, super elegant en met een fijne afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Corazón.
Descripción
Wijngaard aangeplant in kuipjes.
Oppervlak
2,5 hectare.
Leeftijd
Gepflanzt in 1985.
Klimaat
Na een zachte winter en een super droog voorjaar begon juni met flinke regenbuien, met als hoogtepunt een hagelstorm die een paar delen van de wijngaard flink trof. De zomer was ongewoon koel en erg droog, wat goed was voor de ontwikkeling van de druiventrossen. De regen in september was echt welkom en zorgde ervoor dat de druiven dikker werden zonder dat ze hun goede gezondheid verloren. De oogst duurde langer dan normaal en leverde druiven van superieure kwaliteit op.
Oogst
Handmatige oogst. Handmatige selectietafel.
Wijnmaken
De druiven worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Malolactische gisting in vaten met regelmatige batonnage.
Veroudering
10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
Gebotteld op 14 februari 2023.

Meningen van critici

James Suckling:

A very bright and pristine expression showing the benchmark vibrant acidity and crunchy character of the fruit when harvested at the right time. Blueberries, blue plums and spiced cherries follow through to a medium-bodied palate with firm, tight tannins and a succulent, mouthwatering finish. Drink or hold.