Beschrijving

Fris, fruitig en super levendig. Deze rosé uit Valencia, gemaakt van de Franse druif Merlot, heeft de elegantie en frisheid van Frankrijk en de intense fruitigheid van mediterrane wijnen. Perfect om te openen bij het aperitief

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Vegamar
Type
Rose
Wijnjaar
2024
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Merlot
Oorsprong
Valencia

Proeverij

Bekijk
Heel licht roze-oranje van kleur.
Neus
Krachtig en fris. Geeft je herinneringen aan rode vruchten op een licht melkachtige basis.
Mond
Vol en rijk, met een lekkere fruitigheid en een frisse zuurheid.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Perfect bij een aperitief. Past goed bij acorn-gevoerde ham, zachte kazen en rijstgerechten met groenten, kip en konijn.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de beschermde oorsprongsbenaming Valencia.
Bodem
Kalkhoudend-kleiachtig.
Klimaat
Continentaal klimaat met wat invloeden van de Middellandse Zee.
Oogst
's Nachts oogsten en de beste druiven van onze eigen wijngaarden selecteren. De druiven worden in kiepwagens naar de wijnmakerij gebracht.
Wijnmaken
Bij aankomst in de wijnkelder worden de druiven ontsteeld en geplet. Er wordt vloeibare CO2 toegevoegd om de druiven te koelen en oxidatie van de most te voorkomen. De druiven worden licht gemacereerd bij 10 °C en voorzichtig geperst met een pneumatische pers. De gisting vindt plaats bij 16 °C met een selectie van eigen giststammen.