Beschrijving

Vagüera Cuvée Rapadal komt van een woord dat in de streek El Maderal in Zamora wordt gebruikt om een stuk grond aan te duiden dat veel water opneemt en dus makkelijk onder water komt te staan. Op dit soort grond staan de wijnstokken waar Álvar de Dios deze wijn van maakt. Het is een mix van witte druiven die niet elk jaar wordt gemaakt en er maar zo'n 500 flessen van worden geproduceerd

Technische specificaties

De wijnmakerij
Álvar de Dios
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Productie
Ongeveer 500 flessen
Variatie
Varias
Oorsprong
IGP Castilla y León

Proeverij

Neus
Overwegend witte bloemen, citrusvruchten en gedroogde vruchten.
Mond
De smaak wordt gedreven door minerale tonen, met een mooie body en kracht.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.
Verbruik
Optimaal tot ongeveer 2027 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard in de gemeente El Maderal (tussen Zamora en Salamanca), in het gebied El Rapadal, op 925 meter hoogte. Sinds 2009 biologisch bewerkt en nu met biodynamische middelen.
Oppervlak
0,5 hectare
Bodem
Super kleiachtig, met een dieprode kleur, best lastig om mee te werken omdat het snel zijn vocht verliest als het nat wordt.
Wijnmaken
100% druiven zonder ontsteeling. Direct geperst, statische koude klaring, gisting met inheemse gist in gebruikte vaten.
Veroudering
12 maanden gerijpt in dezelfde vaten en op de droesem.
Bottelen
Zonder te filteren of te verduidelijken.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The white 2020 Rapadal is made with the other white varieties from the Vagüera vineyard, a blend of local grapes full of character that is not necessarily produced every year. It's yeasty and a little smoky and spicy after maturing in 228- and 300-liter barrels for one year. It reminds me of some wines from Jura; it has hints of curry and nuts, a round palate with 13% alcohol and good freshness. It is powerful but balanced and fresh and very tasty, almost salty. Only 600 bottles were filled in February 2022.