Beschrijving

Het microklimaat van het kleine gebied Bolgheri is, dankzij de specifieke ligging en de nabijheid van de zee, super geschikt voor het verbouwen van de Vermentino, een druivensoort die typisch is voor het Tyrreense gebied. Deze witte wijn heeft frisse fruitige aroma's en valt op door zijn elegantie en smaak.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Tenuta Guado Al Tasso
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Vermentino
Oorsprong
Bolgheri DOC

Proeverij

Bekijk
Lichtgeel met een beetje groene glans.
Neus
Verleidt met zijn minerale, citrus- en bloemige geurnoten.
Mond
Hij heeft een frisse, evenwichtige, aanhoudende en minerale afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Perfect bij antipasti, zachte kazen, gekookte zeevruchten en pasta met vissaus.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Guado al tasso.
Descripción
Het landgoed ligt ongeveer 80 kilometer ten zuidwesten van Florence, vlakbij het middeleeuwse dorpje Bolgheri, in de Maremma Toscana. De wijngaarden liggen tussen 45 en 65 meter boven zeeniveau.
Oppervlak
300 hectare.
Klimaat
Zacht mediterraan klimaat.
Wijnmaken
De druiven worden apart gemaakt, afhankelijk van de perceel. Ze worden ontsteeld en zacht geperst. Daarna laten we ze 24 uur op koude maceratie. De alcoholische gisting gebeurt in roestvrijstalen tanks bij een constante temperatuur van 16 °C. Na een maand gisting kiezen we de tanks van de beste percelen voor de uiteindelijke assemblage en botteling.