Beschrijving

Deze Brut Reserve van Taittinger heeft een hoog aandeel Chardonnay en zijn samenstelling zie je zelden bij grote champagnes zonder jaartal. Door 3 jaar rijping in de kelders krijgt hij een volle aromatische rijpheid en wordt het een super evenwichtige champagne. Hij is expressief en open, met aroma's van perzik en witte bloemen. Een feestelijk symbool, een goede metgezel voor feestelijke momenten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Taittinger
Type
Champagne
Rang
12.5% vol.
Variatie
45% Chardonnay, 35% Pinot noir, 20% Meunier
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Licht strogeel, met gouden schitteringen en een intense glans.
Neus
Expressief, open en fruitig. Het heeft subtiele tonen van steenvruchten, zoals perzik, abrikoos en pruimen, en geuren van witte bloemen.
Mond
Levendig en fris. Je proeft vooral verse fruit en honing. De afdronk is subtiel en blijft hangen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaard wordt een paar keer geploegd en er komen geen onkruidverdelgers aan te pas.
Oppervlak
288 hectare.
Klimaat
Door een mix van klimaten, vooral oceaan, maar met een beetje een landklimaat.
Wijnmaken
Langzaam en geleidelijk persen.
Veroudering
3 jaar gerijpt.

Meningen van critici

James Suckling:

A dry and fresh and delicious Taittinger with aromas and flavors of apples, fresh lemons and minerals. Full-bodied. Precise. White pepper and salt at the end. Mostly chardonnay. Three to four years on the lees. Drink now.