Beschrijving

Riojan wijn gemaakt van voornamelijk Tempranillo en een beetje Graciano en Garnacha. Hij komt van wijngaarden die gemiddeld 40 jaar oud zijn en tijdens het rijpen wordt hij overgeheveld van vat naar vat, zodat er geen filters of klaringsmiddelen nodig zijn. Bij het proeven is hij lekker, kruidig, met tonen van rood fruit, geroosterde noten en een achtergrond van jam

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Hermanos Peciña
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2018
Rang
14.5% vol.
Variatie
95% Tempranillo, Graciano, Garnacha
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Intense kersenrode kleur met saffraankleurige schitteringen en een licht oranje rand.
Neus
Diep, met tonen van rijpe rode vruchten en hints van geroosterde tonen en vanille, met een achtergrond van jam.
Mond
Verse fruit met een lichte oxidatie. Lekker, zacht, kruidig, evenwichtig en met een aangename tannine.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Gemiddeld 40 jaar oud.
Bodem
Kalkhoudend kleiachtig.
Oogst
Handmatige en selectieve oogst.
Veroudering
Hij heeft 24 maanden gerijpt in eikenhouten vaten die eerder met wijn zijn gevuld. Tijdens deze periode is hij vier keer overgeheveld (een keer per zes maanden) volgens de traditionele methode van "vat op vat", waardoor de bezinksel op natuurlijke wijze door de zwaartekracht bezinkt en het gebruik van filters en klaringsmiddelen wordt vermeden.