Beschrijving

Een elegante wijn van één druivensoort, Inzolia, een Italiaanse druif die vroeger voor tafelwijn werd gebruikt en nu helemaal in is dankzij zijn intense mediterrane aroma's

Technische specificaties

De wijnmakerij
Tenuta Sallier de la Tour
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Inzolia
Oorsprong
Sicilia DOC

Proeverij

Bekijk
Strogeel met groene schitteringen.
Neus
Aromatisch en expressief. Het heeft mediterrane geuren van citroen, sinaasappelbloesem en amandel.
Mond
Zacht, warm en fris.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
Middellandse Zee.
Wijnmaken
De gisting gebeurt in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 16 °C. De malolactische gisting is niet helemaal af.
Veroudering
4 maanden gerijpt op roestvrijstalen vaten.

Meningen van critici

James Suckling: