Beschrijving

Parcela Única laat het beste zien van het meest bijzondere perceel van de Araucana-wijngaard, in het zuidwestelijke deel. Hier zorgt het hoge calciumcarbonaatgehalte voor een intense frisheid en een ongeëvenaarde diepte. Op deze plek in de wijngaard krijgen de druiven te maken met de meest extreme omstandigheden en trotseren ze de harde wind. Juist deze tegenslagen zorgen voor de intensiteit en finesse die deze wijn zo bijzonder maken

Technische specificaties

De wijnmakerij
Ribera del Cuarzo
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Variatie
48% Malbec, 40% Merlot, 12% Petit verdot
Oorsprong
Patagonia

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Araucana
Leeftijd
22 jaar oud.
Bodem
Zandige grond van alluviale, eolische en vulkanische oorsprong. Hoog gehalte aan calciumcarbonaat.
Klimaat
De druivenoogst van 2020 in Río Negro was een uitdaging voor de wijnproductie vanwege een paar dingen die met het weer te maken hadden.
Oogst
Handleiding in dozen van 13 kilo.
Wijnmaken
De gisting gebeurt in betonnen vaten die aan de bovenkant open zijn, elk ongeveer 2000 kilo, met hele kleine, zorgvuldig geselecteerde partijen uit de wijngaard. Handmatig persen met zachte delestages. Er worden geen additieven of klaringsmiddelen gebruikt.
Veroudering
16 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

Wine Enthusiast:

Fruit-driven and approachable, this blend of 48% Malbec, 40% Merlot and 12% Petit Verdot starts with subtle aromas of berries and chalk. The palate is more generous and delivers lively notes of blackberry jam, oak spice and thyme.