Beschrijving

Deze Chenin blanc is biodynamisch en het resultaat van een aanpak met zo min mogelijk ingrijpen. Hij is weer een van de interessante creaties van de Zuid-Afrikaanse Johan Reyneke. Verleidelijke fruitige aroma's maken plaats voor een precieze, frisse smaak met een ziltig en mineraal accent

Technische specificaties

De wijnmakerij
Reyneke Wines
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2022
Rang
13.4% vol.
Variatie
100% Chenin blanc
Oorsprong
Stellenbosch
Certificeringen
Demeter

Proeverij

Neus
De neus ruikt naar gele appel, citroen, witte peer en perzik.
Mond
Op de tong proef je citroen, kweepeer en peer, mooi in balans door een frisse zuurheid. De afdronk is lekker lang.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Druiven van twee aangrenzende wijngaarden die deel uitmaken van het Old Vine-project, verbouwd volgens de regels van de biodynamische landbouw.
Leeftijd
Wijnstokken die in het begin van de jaren 70 zijn geplant.
Wijnmaken
De druiven worden in hun hele trossen geperst en een beetje laten bezinken voordat de natuurlijke gisting begint.
Veroudering
10 maanden rijping op droesem in een mix van tweedehands Franse eikenhouten vaten van 300 liter en foudres van 2500 liter.

Meningen van critici

James Suckling:

This is showing inviting notes of mango stones, apricots and lemon curd. Touch of hazelnut and wet stone. It’s medium-bodied, fresh and deliciously creamy. Nicely stony at the end. From biodynamically grown grapes. Drink now or hold.